Madeleines Moelleuses
Avec le Moule Madeleine BAEKÖ
Cuisine salée
Tajine Tunisien au thon
Un tajine tunisien au thon doré et fondant : pommes de terre, œufs, fromage et épices douces, cuits en portions individuelles dans le moule spirale. À déguster chaud ou froid.
Ingrédients
Pour 2 à 4 personnes
- Pommes de terre rissolées
- Thon à l'huile1 boîte
- Œufs7
- Oignon rouge1
- Vache qui rit3 portions
- Sel, poivre, curcuma, paprika doux, ail semoule
- Persil haché1 poignée
- Fromage râpé (gruyère ou autre)100 g
- Harissa (optionnel, pour les amateurs de piquant)1 c. à café
- Huile d'olive
- Boursin Cuisine1 c. à soupe
Étapes de préparation
Cuire les pommes de terre
Fais cuire les pommes de terre rissolées au air fryer. Une fois cuites, réserve-les de côté.
Préparer la garniture
Fais revenir l’oignon rouge dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il caramélise.
Préparer l’appareil à tajine
Dans un grand bol, ajoute les pommes de terre rissolées, le persil frais, le thon émietté, la Vache qui rit et les oignons rouges caramélisés. Assaisonne avec du sel, du poivre, du paprika doux, de l’ail semoule et du curcuma. Ajoute le gruyère râpé et une cuillère à soupe de Boursin Cuisine. Incorpore les œufs et mélange bien le tout, puis verse la préparation dans le moule spirale.
Cuisson
Préchauffe ton four à 180 °C. Fais cuire 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le tajine soit bien pris. Petit conseil : retourne tes tajines en cours de cuisson pour que les deux côtés soient bien dorés.
Dégustation
Laisse tiédir avant de démouler et de découper. Déguste chaud ou froid, accompagné d’une salade et d’un bon pain tunisien.
Le moule utilisé
Moule Spirale
Sublimez vos desserts avec un moule au design spiralé élégant, idéal pour les entremets, mousses, gâteaux et préparations salées.
24,95 €Voir le produit
