Nos moules en silicone

Pourquoi un moule en silicone ?

Le silicone alimentaire est naturellement antiadhésif : vos gâteaux se démoulent d'une simple pression, sans graisser le moule. Il répartit la chaleur de façon homogène, pour une cuisson régulière du cœur jusqu'aux bords, et supporte de -40 °C à +230 °C : le même moule passe du congélateur au four, au micro-ondes puis au lave-vaisselle. Souple, il ne rouille pas, ne s'écaille pas et se range sans prendre de place.

Tous les moules BAEKÖ sont en silicone alimentaire premium, sans BPA, avec une épaisseur renforcée qui les empêche de se déformer à la cuisson.

Quel moule pour quelle recette ?

• Moule Spirale — Sublimez vos desserts avec un moule au design spiralé élégant, idéal pour les entremets, mousses, gâteaux et préparations salées.
• Moule 5 Cakes — Idéal pour préparer cinq cakes individuels parfaitement formés, ce moule en silicone premium vous permet de réaliser des gâteaux moelleux, brioches, pains, cakes salés et bien plus encore.
• Moule Muffin — Préparez facilement de délicieux muffins, cupcakes et recettes individuelles grâce à un moule en silicone alimentaire premium.
• Moule Tablette — Laissez libre cours à votre créativité avec le moule silicone tablette !
• Moule Tartelette — Des fonds de tartelettes nets, réguliers et parfaitement cuits, pour des tartelettes aux fruits, au chocolat, au citron, des mini-quiches ou des bouchées apéritives.
• Moule Madeleine — Réalisez des madeleines moelleuses et parfaitement dorées grâce à notre moule en silicone alimentaire premium. Flexible, résistant et facile à démouler, il est compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et le lave-vaisselle.

Nos conseils pour une première fournée réussie

• Lavez le moule à l'eau chaude savonneuse avant sa première utilisation.
• Posez-le sur la grille ou la plaque du four avant de le remplir : souple, il se transporte mal une fois plein.
• Remplissez les empreintes aux deux tiers ou aux trois quarts : la pâte gonfle à la cuisson.
• Laissez tiédir quelques minutes, puis démoulez en poussant délicatement par-dessous.

Pour trouver l'inspiration, parcourez nos recettes testées avec les moules BAEKÖ.